Oh jaklar va goda mina semlor blev!! Helt samslost!!

Dem tog en hel evighet att jasa men gud va de va vart for dem bara smalte i munnen. Gradden bara rann sa dar kladdigt och ljuvligt ner pa fingrarna och sa den dar lilla sota mandelmassklicken i mitten.

HERE COMES THE RECIPE!

Bulldeg:

100g margarin/smor

3 dl mjolk

50g jast

1/2 tsk salt

1 dl socker

1 agg

1/2 tsk hjortronsalt

knappt 1 liter vetemjol (garna special vetemjol)

(Sen slangde jag i 1 krm kardemumma da jag tycker att de gor liksom semlan)

Pensling:

1 agg

Fyllning:

150g mandelmassa

skvatt gradde

inkramet av semlorna

Garnering:

Vispgradde

Florsocker

Smalt matfettet och hall i mjolken, lat de svalna av till 37 grader. Helst lite kallare an for varmt for annars dor jasten. Smula ner jasten i degbunken. Tillsatt degspad sa jasten losts upp och blanda sedan i dem ovriga ingredienserna lite i taget och sist mjolet. Nar degen slapper fran kanterna ar den klar, stro over lite mjol och lat den jasa i 30 min (typ till dubbel storlek).

Nar den jast klart ta ur degen ur bunken och knada den len, dela upp den i lagon bitar och rulla till bullar. Lagg dem pa bakplatspapper och jas en gang till. Och NU tar de otroligt lang tid! Jag lat dem jasa 1 timme for att fa dem riktigt luftiga och mumsiga, ar ju att foresla!

Pensla pa agget och gradda dem i 8-10 min, 250 grader i mitten av ugnen. Lat dem sedan kallna.

Skar av locket och ta ur inkramet fyll dem med fyllningen. Spritsa/klicka pa gradden, sikta over florsocker och AT med en gangandes gang garna med en kopp gottit tea.

MUMSA PA!

Njaha har sitter jag en tidig morgon, nyss atit frukost bestaende av knackemacka, tea och ett glas activia. Ja, jag har fatt ta o kopa ett gang activia juicer for min lilla mage. Min mage har borjat agera daligt igen efter min hargang med forkylning och feber. Sa jag agerar tillbaka med activia for jag har inte list att ligga pa sjukhuset med drop igen, o inte heller fa antibiotika sa jag far massa uppfoljningssjukdomar. 

Anyway, jag sitter denna halvgra morgon och vantar pa att klockan skall ga. Jag skall bege mig till Karlskoga pa ett info mote om ett jobb. Dock har jag fatt reda pa att aven detta jobb har stor personalongang och ar lite si och sa. Sa ja de ar liksom inte sa lockande att sitta har anda aven om jag for en gang skull kan sitta vid dator ostord av maken som stressar over att han vill ha den for att gora inget annat an hanga pa facebook och snacka skit. Sa helt arligt ar de skont att sitta har o fin flippra lite!